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江城医院皮肤科的医生提示：有些食品中可以含有微量青霉素而引起荨麻疹，如牛奶和小牛肉中含有微量青霉素。有200种左右的食品添加剂可以引起风团，使用较多的有粘稠剂、稳定剂、调味剂、强化剂及表面活化剂、色素、防腐剂及抗氧化剂。
很多食物蛋白、防腐剂、调味品、色素添加剂都会引发荨麻疹。
食物包括：鱼、虾、蟹、贝类、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、马肉、狗肉、兔肉、竹笋、蒜苗、菠菜、茄子、西红柿、柠檬、芒果、李子、杏子、草莓、果酒、葡萄酒、黄酒、白酒等及鸡蛋、牛奶、巧克力、干酪等。
防腐剂、调味剂和色素中较容易引起荨麻疹的有偶氮染剂、如酒石黄、日落黄等。其他有苯甲酸衍生物、青霉素、酵母、柠檬酸、水杨酸等。
进食过量蛋白质，或同时饮酒，或食物不太新鲜而分解产生较多肽类及胺类物质，可促使组胺释放。
儿童由于消化功能弱，粘膜通透性高，含蛋白质的食品没有充分消化，其分解产物如蛋白胨或多肽可能被吸收而致荨麻疹的发生。
抗原皮试结果中尘螨、屋尘、海鱼、蕃茄、海虾及多价霉菌等阳性率较高.急性荨麻疹中，食物可能是常见的主要过敏源.因此建议对急性复发的荨麻疹，可嘱患者回顾每次发病前的饮食，以便对可疑食物进行严格排除。
中医是辨证论治的，根据不同的症状，予以不同的治疗方法。将荨麻疹分为风热相搏证,卫外不固证,气血两虚证,冲任不调证,心经郁热证，脾胃不和证，虫积伤脾证，毒热燔营证，血瘀经脉证等证型。予以疏风清热解毒，益气固表养血，凉血活血消风，健脾祛风祛虫，清心安神，调摄冲任等。
